高血圧症の食事療法には、まず減塩があげられます。
一般成人の食塩の摂取量は12ｇといわれていますから
これを半減の6ｇにしなければいけません。
食事の傾向とすれば野菜を多く、動物性たんぱく質を少なくが
高血圧には良いとされています。
野菜や果物にはカリウム、マグネシウム、カルシウムが含まれています。これらの成分はそれぞれ弱いながらも降圧効果があることがわかっております。そのため、高血圧患者においては野菜や果物の摂取が奨励されています。
（これはあくまで一般例ですから医者にかかっている場合は
医師の判断に従いましょう〕
